年糕红豆沙

编辑:图形网互动百科 时间:2020-06-07 16:20:31
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原料:红豆150克、小年糕50克、砂糖适量。
做法:
1、将红小豆洗净用清水浸泡3-4小时。
2、将汤锅放到火上做开后关火加盖焖1个小时,时间到了开小火煮1个多小时将红豆煮烂,再用大火煮半小时至红豆起沙。用大火煮红豆起沙时要不停搅拌。
3、将在超市买的片状的小年糕用刀切成小块。
4、最后加入小年糕和砂糖,煮至年糕软糯即可。
注:
1、红豆要提前浸泡,这样煮出来的更容易入味也省火。
2、小年糕在超市就有卖的,是片装的。也可以自己用糯米粉做小汤圆
词条标签:
食品 菜品