罗勒酱汁

编辑:图形网互动百科 时间:2019-11-18 15:12:41
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中文名
罗勒酱汁
主要食材
罗勒,松子仁
分    类
酱料,西餐

目录

罗勒酱汁用料

材料
  
用量
罗勒适量
松子仁适量
黑胡椒碎适量
马苏里拉芝士适量
特级初榨橄榄油适量
适量

罗勒酱汁做法

1. 用石砵是最好的,手工捣碎的口感,远远好于用搅拌机捣碎。将蒜捣碎,加入橄榄油,多一些,新鲜罗勒叶捣碎;
2. 加入刨丝的马苏里拉芝士,再稍微拌匀;再加点油。主要就是,油不要一次放入,拌一些,倒一些油,黑胡椒碎少许,最后放入松子仁稍微捣碎,不要完全碎了,这样可以保持嚼感。
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参考资料