蒸蛋奶布丁

编辑:图形网互动百科 时间:2019-11-18 15:15:44
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中文名
蒸蛋奶布丁
主要食材
鸡蛋,牛奶
分    类
蒸蛋,布丁

目录

蒸蛋奶布丁用料

材料
  
用量
鸡蛋一只
牛奶25g
15g
淡奶油50g

蒸蛋奶布丁做法

1. 准备好以上所有材料。奶油我用的是这个
2. 除鸡蛋以外的所有材料倒入锅中,小火煮至砂糖融化即可
3. 在鸡蛋一端用筷子戳一小口,慢慢倒出蛋清后把口再戳大,取出蛋黄,倒入锅里与其他原料搅拌
4. 搅拌均匀后滤掉浮沫,这样布丁不会有气泡
5. 倒入容器中,用保鲜膜封口防止蒸时水汽进入,戳几个小洞透气
6. 上锅蒸20分钟,待布丁凝固,然后取出,放进冰箱冷藏即可
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